• DESTINATION

    Le Czallier, la nature, les grands espaces...

    Le Czallier, paradis des formes et des couleurs...un territoire unique en France, fabuleusement attirant. A dcouvrir en toute saison.

  • LE TEMPS DES BIDONS DE LAIT

    Avec l’ne en route vers la laiterie

    C’est l’tablissement des premires laiteries dans le Czallier ds la fin du 19me sicle qui a incit les petites fermes se pourvoir d’un ne. A la belle saison, comme la (...)

  • BON POUR LE SERVICE

    La "classe" et le rituel des conscrits

    Les jeunes hommes ayant atteint 20 ans dans l’anne coule devaient se faire recenser la mairie. Au printemps suivant ils taient convoqus au chef-lieu de Canton (Massiac ou Allanche) (...)

  • ASSEMBLEE GENERALE 2023

    Rapport d’activits 2022

    Aprs la pandmie qui a fortement bouscul la vie associative, les activits de notre association ont retrouv leur rythme habituel en 2022 avec des rencontres et des dcouvertes passionnantes (...)

  • CHANTIER PATRIMONIAL

    Appel aux dons pour la restauration du beffroi de la Mairie d’Allanche

    Le beffroi de la mairie d’Allanche, l’un des lments de l’ancien chteau lev au centre de la ville prsentait depuis plusieurs annes d’importants dsordres (...)

  • CHANTIER PATRIMONIAL

    La tour de Colombine va tre restaure

    Rachete par la municipalit de Moldes, la tour carre mdivale de Colombine va faire l’objet d’tudes historiques, de restaurations et de valorisation (...)

  • CONFERENCE INTERACTIVE

    La bourre dans tous ses tats s’invite Laurie le 26 octobre 2022

    Pour un nouveau regard sur la bourre, patrimoine immatriel emblmatique, notamment de la Haute-Auvergne, l’Association Intercommunale Czallier Valle de la Sianne organise mercredi 26 (...)

  • EVENEMENT

    La foire des Palhas accueille l’expo sur la pierre et ses usages traditionnels

    Evnement incontournable avant l’hiver, la 26me Foire de Palhas les 29 et 30 octobre accueillera notre nouvelle exposition sur les usages traditionnels de la pierre dans le Czallier. On (...)

  • A LA MEDIATHEQUE DE MASSIAC

    L’exposition sur les intrieurs anciens du Czallier de nouveau prsente au public

    La mdiathque intercommunale de Massiac (Cantal) accueille du 12 septembre au 30 octobre 2022 l’exposition qui a dj connu un trs grand succs et qui restitue par plus de 400 (...)

  • EXPOSITION A VEZE

    50 photos sur plaques de verre centenaires dcouvrir Vze

    La salle municipale de Vze (Cantal) accueille une exposition de photos du dbut du 20me sicle dcouvertes par hasard lors d’une vente sur internet.


Si la valle de la Sianne ne semble pas avoir de recettes exclusives, la tradition du bien manger s’est renforce par la varit des produits disponibles sur place, les modes locaux de transformation et les trucs transmis de gnration en gnration. Au bout du compte, une simplicit des plats familiaux d’une grande saveur.

La culture maraichre, l’levage, l’agriculture, les vergers, la chasse et la pche ...ont offert et offrent encore de nombreuses ressources.

Vous retrouverez prochainement dans cette rubrique une centaine de recettes varies rassembles par l’association auprs des familles de la valle de la Sianne : entres, viandes, poissons, lgumes, fruits, desserts, confitures, liqueurs... Des savoir-faire que nous serons heureux de partager.

Fleurs par espèces

<p>Ordre alphabétique</p>

<p>Par couleurs</p>



Fleurs par espèces
:
" Rose "
Gentiane champtre
Gentiana campestris

Les fleurs de cette gentiane violette poussent souvent regroupes en bouquet. Elle fait partie des 4 espces de gentiane que l’on peut observer en Auvergne.

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Drosera feuille ronde
Drosera rotundifolia

Vivant dans des milieux saturs en eau, souvent accompagne de sphaignes, cette plante carnivore capture des insectes pour s’alimenter en azote.

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Lys martagon
Lilium martagon

Cette plante est rare et protge en Auvergne. Il ne faut donc pas la cueillir. On la retrouve dans les pturages humides du massif du Sancy et du Czallier. Quelques endroits humides dans la valle de la Sianne, notamment prs de la cascade de (...)

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