LES DERNIERES MISE EN LIGNE
LE TEMPS DES BIDONS DE LAIT
Avec l’âne en route vers la laiterie
C’est l’établissement des premières laiteries dans le Cézallier dès la fin du 19ème siècle qui a incité les petites fermes à se pourvoir d’un âne. A la belle saison, comme la traite avait lieu dans les prés, pour transporter les bidons de lait (d’abord en fer puis en aluminium) l’âne fut utilisé comme animal de traction, les chemins étant souvent peu carrossable.
bb
Brave bête et de bon service, patiente, peu exigeante en nourriture, sa présence est devenue une nécessité pour la commercialisation du lait aux laiteries avant que ne soit instauré le ramassage par camion citerne.
Pour ramener le lait de la traite cette corvée quotidienne était donc dévolue à l’âne qui portait les bidons de chaque côté sur un bât en bois ou tirait un « charretou ».
L’âne transportait sa cargaison jusqu’à la laiterie la plus proche et souvent rapportait dans ses bidons du petit-lait pour les porcs. Une réelle proximité existait avec l’animal à qui l’on donnait des noms sympathiques comme Pompon, Baptistou... On l’attelait aussi parfois à une voiturette pour aller faire les commissions au bourg.
ffff Le père Laurent en route pour la traite près du bourg de Vèze
LES 10 DERNIERES
Le Cézallier, la nature, les grands espaces...
30 novembre 308
Ouverture d’un nouveau gîte municipal à Auriac-l’Eglise
18 mars 2023
Les abreuvoirs en bois
11 mars 2023
Avec l’âne en route vers la laiterie
5 février 2023
La "classe" et le rituel des conscrits
5 février 2023
Rapport d’activités 2022
5 février 2023
Appel aux dons pour la restauration du beffroi de la Mairie d’Allanche
18 décembre 2022
La tour de Colombine va être restaurée
21 novembre 2022
La bourrée dans tous ses états s’invite à Laurie le 26 octobre 2022
13 octobre 2022