• RESTITUTION

    Thèmes de nos 21 expositions patrimoniales

    Depuis 2001, 21 expositions thématiques sur le patrimoine ont été réalisées par l’association Cézallier vallée de la Sianne et présentées au public. Elles ont représenté le support principal des (...)

  • Angélique des bois

    Nom français de la fleur : angélique des bois

    Famille : apiacées

    Nom latin : Angelica sylvestris

    Noms populaires : angélique sauvage, faux panais

    Herbe à la fièvre, impératoire sauvage (...)

  • EDITION

    Nouveau cahier patrimonial des Amis du Vieil Allanche

    L’édition du cahier patrimonial 2024 des Amis du Vieil Allanche propose comme d’habitude une diversité d’articles abondamment illustré. Chaque numéro a son lot de surprises éditoriales sur la (...)

  • PATRIMOINE MINIER

    Important chantier de sécurisation de l’ancienne mine de Fournial

    Le BRGM et plusieurs entreprises spécialisées ont effectué cet été des travaux de mise en sécurité des anciennes galeries de la mine argentifère de Fournial sur la commune de Molèdes dans la (...)

  • EVENEMENT

    Samedi 24 août démonstration d’un battage à l’ancienne

    Samedi 24 août démonstration d’un battage à l’ancienne avec une batteuse de 1920 au hameau de La Sagne

    (Charmensac)

  • EXPOSITION DERNIER JOUR

    Du grain au pain, mémoire du travail de la terre dans le Cézallier

    Au hameau de La Sagne (commune de Charmensac) la nouvelle exposition "Du grain au pain" est ouverte toute la journée samedi 24 août au hameau de La Sagne à l’occasion de la démonstration d’un (...)

  • ESTIVALES 2024

    Un programme de découvertes et d’histoires

    Durant tout l’été l’association Cézallier vallée de la Sianne propose différentes manifestations patrimoniales lors de ses 23èmes estivales 2024. Une occasion d’entrer dans la mémoire (...)

  • TRAVAIL DU SOL

    Le racloir pour charrue de labour

    Le racloir pour charrue tirée par les bœufs ou un tracteur est un petit outil banal mais d’une grand utilité pour assurer un labour correct sur l’ensemble d’une parcelle. Il était utilisé (...)

  • SEMAILLES D’AUTOMNE

    Le semis à la volée

    Le semis traditionnel d’automne à la volée, grand travail de l’année agricole, est une technique simple qu’en apparence. C’était d’ailleurs une tâche réservée à l’homme le plus qualifié de la (...)

  • MAITRISE DU BETAIL

    L’aiguillon à bœuf

    L’aiguillon est un accessoire utilitaire pour stimuler ou guider dans la direction souhaitée le bétail notamment les bœufs lors du travail aux champs et pour la conduite des charrettes. Ce (...)


LES DERNIERES MISE EN LIGNE

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LE TEMPS DES BIDONS DE LAIT

Avec l’âne en route vers la laiterie

C’est l’établissement des premières laiteries dans le Cézallier dès la fin du 19ème siècle qui a incité les petites fermes à se pourvoir d’un âne. A la belle saison, comme la traite avait lieu dans les prés, pour transporter les bidons de lait (d’abord en fer puis en aluminium) l’âne fut utilisé comme animal de traction, les chemins étant souvent peu carrossable.


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Brave bête et de bon service, patiente, peu exigeante en nourriture, sa présence est devenue une nécessité pour la commercialisation du lait aux laiteries avant que ne soit instauré le ramassage par camion citerne.

Pour ramener le lait de la traite cette corvée quotidienne était donc dévolue à l’âne qui portait les bidons de chaque côté sur un bât en bois ou tirait un « charretou ». 

L’âne transportait sa cargaison jusqu’à la laiterie la plus proche et souvent rapportait dans ses bidons du petit-lait pour les porcs. Une réelle proximité existait avec l’animal à qui l’on donnait des noms sympathiques comme Pompon, Baptistou... On l’attelait aussi parfois à une voiturette pour aller faire les commissions au bourg.

ffff Le père Laurent en route pour la traite près du bourg de Vèze