• USAGES

    L’indispensable sac de jute pour le grain et la farine

    Utilisé depuis des siècles pour conditionner, transporter des denrées, conserver, commercialiser, le sac en toile de jute, matière de fibre naturelle, était d’un usage courant dès le cours du (...)

  • REGLES DU FERMAGE

    Exemple d’un bail rural des années 1930 à Charmensac

    Le bail rural est un contrat pour la location d’une propriété rurale entre un exploitant et le propriétaire du bien régit par le Code Rural.. Au cours du 20ème siècle le bail rural agricole a (...)

  • ARCHEOLOGIE

    Conférence sur un site archéologique majeur de la vallée de la Sianne

    Depuis plusieurs années les chantiers de fouilles sur le plateau basaltique de Lermu livrent des secrets sur les lointains occupants de notre vallée. Fabien Delrieu nous dira tout sur ce site (...)

  • DESTINATION

    Le Cézallier, la nature, les grands espaces...

    Le Cézallier, paradis des formes et des couleurs... un territoire unique en France, fabuleusement attirant. A découvrir son patrimoine en toute saison.

  • HEBERGEMENT TOURISTIQUE

    Un nouveau gîte municipal à Auriac-l’Eglise

    Entièrement rénové et aménagée l’ancienne école située au centre du bourg d’Auriac-l’Eglise offre désormais un lieu d’hébergement familial et modulable de qualité jusqu’à 10 personnes.

  • GENRE DE VIE

    Notre exposition actualisée d’aquarelles sur les burons, sera présentée cet été à Vèze

    Une quinzaine de nouvelles reproductions d’aquarelles sur les burons situés sur la commune de Vèze viennent d’être réalisées par l’artiste Alain Delteil. A voir dès le 20 juillet 2024 à la salle (...)

  • COMMUNAUX PLANTES

    La coupe annuelle dans les parcelles du bois du Lac

    Sur le versant nord du Ruisseau de la Meule, sur un dénivelé d’environ 200 mètres, s’étalait la coupe du Lac, le bois réservé aux habitants du hameau du Lac (commune de Vèze).

    Il était divisé (...)

  • POUR LA MOISSON

    L’affutage particulier de la lame de la faux

    Comme toute lame tranchante qui travaille, la lame de la faux s’usait et s’émoussait à l’usage. De temps en temps, il fallait raviver le taillant. C’était le rôle de la pierre à aiguiser que le (...)

  • SAVOIR-FAIRE

    Des ponts adaptés au pays

    Deux types de ponts franchissent la Sianne sur les 25 kilomètres de son parcours : le dos d’âne et l’anse de panier, des techniques issues du Moyen-Age.

  • ASSEMBLEE GENERALE 2024

    Rapport d’activités 2023

    En 2023, l’ensemble des activités de l’association a donné une nouvelle fois du sens à notre projet associatif intercommunal. Nos initiatives ont permis d’exprimer notre engagement pour le pays (...)


LES DERNIERES MISE EN LIGNE

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ALLANCHE:FETE DE L’ESTIVE 2023

A voir l’exposition Estives et burons du Cézallier

Animations, passages des troupeaux de vaches Salers, exposition sur les burons... la 31ème fête de l’estive le 27 mai à Allanche devrait attirer cette année de nombreux visiteurs. On vous attend !

Evènement marquant au coeur du Cézallier Cantalien, la 31ème fête de l’Estive à Allanche le samedi 27 mai mettra en valeur notre territoire et ses activités économiques et patrimoniales.

Pour sa part l’Association intercommunale Cézallier vallée de la Sianne proposera l’exposition "Estives et burons du Cézallier". Exposition unique en son genre !

- vendredi 26mai (15h-18h) et samedi 27 mai (9h-18h)  : exposition « Estives et burons du Cézallier », salle Maurice Jalenques, derrière l’Hôtel de ville, entrée libre.

L’exposition explique le patrimoine architectural des burons du Cézallier, la fabrication du fromage, les caractéristiques humaines et économiques des activités pastorales sur les estives, les paysages uniques du Cézallier.

40 panneaux seront proposés à la découvertes des visiteurs, illustrés de photographies d’hier et d’aujourd’hui, accompagnés par des informations recueillies auprès des anciens et des services d’archives.

Samedi 27 mai : Animations et passages des troupeaux de Salers

Plusieurs milliers de visiteurs pourront découvrir ou redécouvrir une région du nord Cantal où la tradition de l’estive, l’élevage de la Salers, les burons constituent le caractère historique et actuel du Cézallier.

Tout au long de la journée, Allanche, point central autrefois de la transhumance vers les estives et les burons, accueillera de nombreuses manifestations : marché de pays, dégustation de produits du terroir, fabrication du fromage, expositions, groupe folklorique, vélorail à travers les estives...

Comme chaque année aura lieu le spectaculaire passage des troupeaux de Salers à travers la ville. Dès 9h30 les troupeaux seront rassemblés au village de Maillargues et seront bénis selon le rite catholique par le curé de la paroisse d’Allanche.
Toute la journée les troupeaux décorés traverseront de part en part la ville.

Dimanche 28 mai, au départ du foirail d’Allanche partira la traditionnelle randonnée de l’estive à la suite d’un troupeau de vaches Salers vers son lieu d’estive près du buron de Pallasseyre-bas (1400m) exploité par la COPTASA.

Renseignements : Office du Tourisme, 1 place du Cézallier, 15160 Allanche. Tel : 04 71 20 48 43  contact@hautesterrestourisme.fr